Endijèn lecho ak zukèini pou sezon fredi a - yon resèt etap-pa-etap ak yon foto

Sa a lecho ak zukèini trè bon gou, ak pou kwit manje li se byen senp. Pran nòt nan resèt nou yo ak kwit ak plezi!

Resèt la pou kabann lan, ki mwen vle di ou sou jodi a, mwen sèlman te vin okouran de yon koup la ane de sa, lè ti sè mwen te marye ak demenaje ale rete nan ap viv nan Transcarpathia.

Yon lane apre, li envite m 'yo rete avè l', epi depi nati a gen bèl anpil, mwen kè kontan pran envitasyon an, te pwan timoun mwen ak ale nan li.

Moun ki nan pati sa yo akeyan, e anvan nou rive, sè mwen ak manman-bòpè te fè yon fèt nan mòn yo.

Regrèt mwen, mwen te jere yo eseye pa vle di tout asyèt yo sou tab la, kòm plat la ak lecho te pi pre m 'pase tout lòt plak yo.

Mwen mete tèt mwen yon pòsyon, te eseye li ak rès la nan aswè a mwen te manje sèlman sa a plat, li te tèlman bon gou!

Mwen tounen lakay ame ak resèt ki nesesè yo ak kounye a etone ak lecho la sipèb nan fanmi mwen ak zanmi yo.

Lecho ak zukèini pou sezon fredi a - yon resèt etap-pa-etap ak yon foto

Pwodwi obligatwa:

0.5 kilogram kalbas,
1.5 kilogram nan tomat,
0.2 kilogram de zonyon,
0.8 kilogram nan pwav klòch
3 lay galik
70 mililit lwil legim,
yon gwo kiyè sèl
2 gwo kiyè ki gen sik ladan
1 pwav cho
45 mililit vinèg tab la,
Epis santi bon: 3 pwa nan allspice ak 3 moso nan dan

Sekans kwit manje

Nan premye etap la nou pral fè yon sòs pou lecho nan tomat. Lave tomat yo byen, koupe yo an ti moso oswa tranch.

Vide tomat koupe nan chodyè a, vire sou yon dife ti ak kwit manje pou 20 minit.

Nou koupe nwayo a ak grenn nan piman klòch, lave li. Nou koupe chak pwav nan bann.

Koupe zonyon an nan mwatye epi koupe nan bag mwatye.

Kourjèt byen lave nan dlo k ap koule, koupe yon kouch mens nan po, retire grenn epi koupe an kib. Si ou kwit soti nan legim jèn, Lè sa a, ou ka fè tranche nan ti sèk, ak Lè sa a, koupe chak sèk nan mwatye oswa 4 pati.

Sèvi ak yon blenndè, moulen tomat yo kwit, siye pòmdetè yo kraze nan yon Van ak kwit manje pou yon lòt 10 minit sou yon chalè medyòm. Aparans kim dwe retire li.

Nan yon chodyè ak keratin tomat, mete sik, bè, bann pwav, zonyon, allspice ak pwav nwa. Sèl, melanje tout bagay ak kwit pou 15 minit.

Apre tan an ansanm, ajoute zukèini nan chodyè a, ankò brase tout bagay, epi kite kwit manje pou 15-20 minit.

Nou koupe pwav cho nan ti moso ak yon kouto, moulen galon lay yo avèk èd nan yon laprès la lay, epi, apeprè 5 minit anvan yo te pare, mete l ', ajoute li nan marmite la ak vinèg.