Envite forè

Li trè tante gen bòl mawon ak bòl, chantrèl ak porcini dyondyon nan jaden ou, e menm safran dyondyon. Lè sa a se byen reyèl. Se yon sèl kondisyon ki nesesè - ki ta dwe gen Birch oswa Spruce, Pine oswa pye bwadchenn sou trase la. Apre yo tout, dyondyon sa yo yo pre relasyon ak rasin yo nan pyebwa ak san patisipasyon yo yo pa grandi.

Boletus edulis (Boletus edulis)

Lè w ap chwazi dyondyon forè pou ap grandi nan jaden an, ou premye bezwen konsantre sou sa ki pyebwa yo sou sit ou. Si li se yon Birch, Lè sa a, ou ka grandi yon bòl, bole, fòm Birch nan yon cep. Si sa a se Spruce, Lè sa a, ou bezwen bay preferans Spruce djondjon oswa fòm Spruce nan djondjon porcini. Chantrèl a ap grandi ak tou de rezineuz ak pye bwa kaduk, ak an lò jòn oiler melèz la, dapre non an, ap grandi sèlman ak melèz.

Poukisa dyondyon forè gen tankou yon relasyon pwòch ak yon pye bwa? Reyalite a se ke, trese rasin li yo ak menm penetrasyon nan selil yo, miselyom a fòme yon kalite konplèks - rasin lan chanpiyon, oswa mycorhiza. Pakonsekan non yo - fongis mycorrhizal.

Mycorrhiza se yon senbyotik konplèks nan pye bwa ak ti pyebwa ak dyondyon, pa konplètman rezoud. Se poutèt sa nou toujou pa aprann kouman pou nou jwenn dyondyon forè nan kondisyon atifisyèl. Sepandan, ou ka toujou deplase yo nan jaden ou, ak kiltivatè amatè djondjon te deja akimile ase eksperyans nan sa a. Metòd ki pi teste nan k ap grandi Ceps, se konsa nou pral pale sou yo nan plis detay. Anplis de sa, lòt dyondyon forè ke ou vle wè nan jaden ou ka grandi nan yon fason menm jan an.

Senbyotik yon pyebwa ki gen yon chanpiyon - Mycorrhiza (senbyotik ak chanpiyon pyebwa - mycorrhiza)

Kiltivasyon djondjon.

Kèk moun konnen ke dyondyon porcini renmen anpil nou an, tou depann de ki pyebwa li fòme mycorrhiza ak, gen 18 fòm. Yo ka fè diferans la ak koulè nan chapo an. Pou egzanp, nan fòm lan Birch, li se blanchtif oswa limyè mawon. Kondisyon ki pi bon pou fruktifikasyon yo se forè Birch ak yon kouvèti tè melanje. Epi pou yon forè bwapen ak pen ki gen yon chapo maron-cherry-wouj ak yon janm trè epè, pyebwa bwapen kote kobberi, Heather oswa lichen ap grandi yo apwopriye. Sa a ta dwe tou ap pran an kont lè w ap chwazi porcini dyondyon pou yon konplo jaden.

Kòm nou deja mansyone, gen plizyè fason pou kwaze dyondyon porcini, kite la kòmanse ak pi ansyen an.

Premye fason.

Chanpiyon ki anlè yo anpile nan asyèt an bwa ak vide ak dlo lapli. Kanpe pou apeprè yon jou, Lè sa a, brase, filtre nan yon twal ra. Perfusion a ki kapab lakòz ak espò anpil nan chanpiyon an wouze toutotou pyebwa a soti nan kòf la rive sou fwontyè a nan kouwòn lan. Metòd sa a te teste avèk siksè otè a nan jaden pwòp l 'yo, kote plizyè 25-zan Birches grandi.

By wout la, ekspè yo di ke laj ki pi favorab nan pye bwa pou ap grandi dyondyon forè mycorrhizal anba yo, se soti nan 10 a 30 ane.

Boletus edulis (Boletus edulis)

Dezyèm fason.

Ki kote dyondyon ki nesesè yo te grandi, ak anpil atansyon fouye soti ti (nan matchbox a) moso nan miselyom. Nan jaden an, yo ak anpil atansyon mete nan twou fon, ki kouvri avèk yon kabann nan fèy pouri oswa zegwi ak krème yon ti kras (men pa wouze!). Si tan an se sèk, abri a se detanzantan flite dousman pou tè ki anba a se imid tout tan tout tan an.

Moso miselyom yo plante alantou perimèt kouwòn lan nan yon distans 1.5-3 m soti nan kòf la.

Twazyèm fason an.

Li konsiste nan lè l sèvi avèk moso nan chapo nan matrité dyondyon. Ka gen diferan opsyon.

Bolèt komen (boulèt Birch)

Opsyon nan premye.

Anba pyebwa yo, moso chapo nan dyondyon frèch matrité yo mete deyò sou yon kabann ki lach nan pouri fèy oswa zegwi. Apre 4-5 jou yo, yo yo retire, epi yo fatra a krème. Moso sèk nan chapo kapab tou itilize. Nan ka sa a, yo deja mete anba fatra an.

Dezyèm posiblite a.

Nan dyondyon matirite porcini, se yon pati nan Echafodaj ki nan bouchon an separe, kraze an moso jiska 2 cm, seche pou 1.5-2 èdtan, detanzantan melanje. Lè sa a, ak yon spatul an bwa, yo leve pati a anwo nan zegwi yo oswa pouri fèy kouche anba pyebwa sa a, ak mete 2-3 moso nan djondjon la. Lè sa a, se konifè oswa fatra fèy fatra ak anpil atansyon wouze.

Lubricator (Suillus)

Avèk tout metòd sa yo, ane kap vini an li nan reyèlman posib yo ranmase yon dyondyon kèk. Apre yon lòt ane, ou ka konte sou yon rekòt pi rich. Natirèlman, akòz move tan negatif ak enfliyans nan lòt reglemante, epi byen souvan yo enkoni nou faktè, gen pouvwa pou kontretan. Men, yo pa ta dwe konfonn kiltivatè kiltivatè djondjon, espesyalman depi k ap grandi dyondyon pa mande pou nenpòt ki depans materyèl yo, eksepte pou ou a, nan ka sa a, pa gwo anpil, travay.

Si trase a se ti ak fwi pyebwa sèlman grandi la, menm metòd sa yo ka grandi nan forè ki pi pre a oswa grove kote gen pye pen, ti ponp, pye bwadchenn oswa Birch ki gen laj 10-20 ane. An menm tan an, ou bezwen tou yo chwazi yon kote ki sanble ak kote yo te pran materyèl la plante soti nan (selon konpozisyon an nan tè a, espès yo nan pyebwa yo, nati a nan brous yo, kouvèti a zèb).

Plantasyon an djondjon ou te kreye, ki chita nan yon forè ki tou pre, pa pral sèlman pèmèt ou pote lakay yon panyen plen nan dyondyon chwazi tout sezon, men tou ap ede elaji kote yo grandi. Li pa gen okenn sekrè ke yo toujou ap diminye, espesyalman tou pre lavil yo. Dapre memwa yo nan ekriven an remakab A. Aksakov A., nan mitan 19yèm syèk la, pou egzanp, yo te kondwi bin pou bin yo, e kounye a, yo ale ak yon sèl panyen.

Lè k ap grandi dyondyon forè, pa bliye règ prensipal la - yo bezwen plante sèlman anba yon pye bwa nan espès sa a, tou pre ki se yon djondjon oswa djondjon pou pran, tankou sa yo moun ki rete nan forè yo trè tache ak vwazen pyebwa yo.

Chantrèl vulgèr, oswa reyèl (Cantharellus cibarius)

Nan rezèv

Cho dyondyon sale.

Dyondyon Porcini, bòl, bòl, papiyon, chantrèl, dyondyon yo repete lave ak dlo frèt. Dlo vide nan chodyè a nan pousantaj 1 tas pou chak 1 kg dyondyon, mete sèl (1 gwo kiyè pou chak 1 lit dlo), epi apre dlo bouyi, dyondyon. Pandan kwit manje, retire kim a, ajoute epis santi bon. Apre 15-20 minit, yo jete yo nan yon egoutwar, refwadi, mete nan yon barik oswa chodyè, vide ak epis santi bon, epi li fèmen ak yon sèk ak opresyon limyè. Sere nan yon kote ki frèt. Chanpiyon yo pral pare pa pi bonè pase nan yon mwa.

Pwodwi: 10 kg nan dyondyon, 500 g nan sèl, 40 pwa nan pwav nwa, fèy Bay, galik ak Dill enfloresans nan gou.

Fwad dyondyon sale.

Chanpiyon, emosyon, russules yo vide ak dlo frèt, li mete nan yon kote ki fre pou yon jou. Lè sa a, se dlo a vide, dyondyon yo prepare yo rense yo ak dlo, mete deyò nan kouch nan yon basen, vide chak ak sèl ak epis santi bon, fèmen ak yon sèk opresyon ak kenbe nan yon kote ki fre. Chanpiyon yo pral pare nan 1.5 mwa.