Gato Pear pral dekore nenpòt ki tab. Rayan boulanjri konnen ke pou sa a plat ou sèlman bezwen engredyan ki disponib - nan sezon an pwa grandi nan gwo kantite epi yo chè. Anplis de sa, ou ka konsève yo oswa fèmen konfiti a pou sezon fredi a, ak Lè sa a, ajoute li nan boulanjri. Pwa ale byen ak anpil fwi lokal yo, kòm byen ke ègzotik (mango, anana).
Gato ak pwa fre ak pòm
Tat ak pòm ak pwa dwe prepare nan kòmansman otòn, lè fwi yo ap mi ak fre. Li sanble mou, juicy ak aromat, paske nan ki li ka sèvi menm nan tab la fèstivite. Pou sa a resèt, fwi nan tout kalite yo apwopriye, menm pa dous ase oswa ak asidite.
Pou fè yon tat ak pwa ak pòm ou pral bezwen:
- pou tès la: 2 gwo kiyè nan siwo myèl likid, 100 g nan bè, sou yon vè farin, 1 ze, 1 kiyè nan poud boulanjri ak sik nan gou;
- pou ranpli a: 1 kg nan pwa ak pòm nan nenpòt pwopòsyon;
- pou sòs: 500 ml krèm tounen, 3 ze, 3 gwo kiyè nan farin frans ak yon vè sik.
Lè tout engredyan yo ranmase, ou ka kontinye nan preparasyon an nan tat la:
- Premye ou bezwen petrir farin lan. Nan yon veso gwo, ze, siwo myèl ak sik yo melanje, ak Lè sa a, ti kras nan farin lan ak poud boulanjri yo te ajoute.
- Lè farin lan vin epè ase, mouye l ak men ou. Li ta dwe rezistan, men se pa rijid.
- Next, ou bezwen woule farin lan nan yon galèt wonn ak mete deyò plat boulanjri li yo, bati kote ki ba. Mi yo ki nan mwazi an wile ak lwil oliv legim, se konsa ke se tat la fini fasil separe. Ou kapab tou koupe yon sèk nan parchemin nan dyamèt la vle ak woule soti farin lan dirèkteman sou li.
- Pòm ak pwa yo koupe an tranch mens epi yo mete yo sou tèt farin lan. Ou ka vide yo ak yon ti ji sitwon pou yo pa bouche.
- Pwochen etap la se prepare ranpli a. Premyèman, nan yon bòl separe, melanje ze yo ak sik, lè sa a ajoute tounen krèm ak fwe sòs la ankò.
- Sòs Ready vide pwa gato chodyè. Fwi yo ta dwe konplètman kouvri ak ranpli.
- Gato a ta dwe kwit pou apeprè yon èdtan nan yon tanperati ki nan 180 ° C. Lè sa a, li te pran soti nan fou a ak pèmèt yo pénétrer pou 10 èdtan. Li se pi bon yo kwit li nan aswè a, ak Lè sa a, nan maten an farin lan ak fwi yo satire ak sòs krèm tounen.
Resèt tat la pwa ak foto se itil pa sèlman pou chak jou a, men tou, pou meni an jou ferye. Se pare desè sèvi sou yon plat, ou ka Anplis de sa dekore l 'ak fwi fre, yon bransh nan kannèl oswa chokola griye. Li se byen satisfè ak kalori-wo, kidonk li se koupe an ti moso.
Resèt videyo pou yon senp gato pwa pèmi
Dor patisri ble fwomaj ble ak pwa
Yon patisyon soufle ki louvri ak pwa ak fwomaj gen yon etranj, gou rafine. Sa a se yon konbinezon klasik, men olye pou yo dor ble ou ka chwazi nenpòt ki lòt varyete difisil. Pou tat la ou bezwen pare-fè patisri soufle (apeprè 250 g), ki se vann nan makèt nan fòm nan frizè. Ou bezwen tou prepare 2 pwa gwo, 100 fwomaj, 200 g nan krèm tounen ak 2 ze.
- Se farin lan deglase nan tanperati chanm oswa nan yon fou mikwo ond nan yon degre ki ba. Li bezwen yo dwe woule soti ak mete deyò nan yon plat boulanjri.
- Pear koupe an tranch mens ak dousman kouche sou farin lan. Ou ka kale yo, men sa a pa nesesè.
- Next, prepare ranpli a ki baze sou krèm tounen. Eu yo dwe separe de pwoteyin yo ak melanje ak krèm tounen nan yon konsistans omojèn. Pwoteyin yo vide nan yon resipyan, y ap toujou bezwen pou yon tat ak pwa ak fwomaj.
- Ekirèy yo vide ak yon mixer jiskaske yo vire nan kim epè. Se mas la ajoute nan krèm tounen ak dousman brase li ak yon spatul anba anba a.
- Se krèm a vide sou gato a pou ke se fwi a konplètman kouvri ak krèm tounen. Fwomaj, koupe an tranch piti, joliman mete sou tèt.
- Se gato a kwit nan fou a nan tanperati mwayen jiskaske kwit. Tan pou kwit manje a depann sou dife pou chofe fou a. Li kapab jwenn lè li respire ki pentire nan koulè an lò, men bor yo nan farin lan pa ta dwe boule.
Konbinezon pwa dous ak fwomaj sale konsidere kòm ekskiz. Sepandan, se pa tout moun ki pral kapab apresye gou a ak bon sant nan fwomaj ble.
Si envite ak preferans diferan ranmase nan tablo a, li se pi bon kwit manje tat pwa ak Rosemary ak fwomaj nan varyete yo abityèl difisil.
Rele Pear Jam konfiti
Nan sezon an frèt, ou pral definitivman vle sonje gou a nan pwa gato, men jwenn fre fwi juicy. Pou fè sa, ou ta dwe enkyete davans epi fèmen konfiti pwa a pou sezon fredi a. Pè jam konfiti se yon resèt senp pou ki ou pral sèlman gen achte engredyan yo pou farin lan.
Pou 2 tas farin, ou bezwen mwatye yon vè sik, yon kwiyere nan poud boulanjri, 150 g nan magarin oswa bè soti nan frijidè a, menm jan tou konfiti pwa. Li pi bon si li pa twò likid, plis tankou yon konfiti:
- Margarin fwote sou yon rap koryas. Li ta dwe sèlman soti nan frijidè a, otreman li pa pral kenbe nan fòm. Se farin lan kwit byen vit, kidonk, ou ka imedyatman vire sou dife pou chofe fou a ak chalè moute.
- Nan yon veso separe konbine tout engredyan yo lòt eksepte konfiti. Lè ou jere brase li nan yon konsistans omojèn, ou ka ajoute magarin oswa lwil oliv.
- Mase farin lan avèk men ou. Li ta dwe konfizyon nan ti kal pen ki gen diferan gwosè. Lè li posib moulen melanj an antye, se mwatye separe de li epi li vide nan yon plat boulanjri.
- Next, ou bezwen louvri bokal la nan konfiti, li mete sa li yo sou farin lan. Se kantite lajan an nan konfiti detèmine "pa je", li se pi bon yo mete plis.
- Se fòm nan voye nan yon fou ki deja prechofe. Apre 20 minit gato a pare, ou ka jwenn li epi manje li. Li se pi bon yo koupe l 'nan pòsyon pandan ke li cho, otreman patisri yo krout pral konfizyon lou.
Lè ou fè boulanjri nan patisri yo, mwazi an pa bezwen lwil. Li se sèk epi yo pa pral bwa nan asyèt yo.
Multikwateye pwa lète
Tat pwa nan yon multikooker ki baze sou fwomaj Cottage se pi plis tankou yon marmit. Pou sa a resèt, ou ka ranplase farin frans lan ak smoul, ak Lè sa a, li pral vire soti pi fasil. Ou pral bezwen 400 g nan fwomaj Cottage, yon gwo kiyè kèk nan smoul oswa farin, 3 ze, osi byen ke plizyè pwa gwo ak sik nan gou:
- Tout engredyan eksepte fwi yo konbine nan yon bòl ak tèt. Li se pi bon yo sèvi ak yon mixer oswa yon blenndè, se konsa tat la pral vire soti plis Airy.
- Pwa yo dwe lave, retire kale a ak sant. Lè sa a, yo fwote sou yon rap koryas, men yo ka tise byen koupe an kib.
- Se melanj lan vide nan yon bòl nan yon multikooker, li te gen anvan grese l 'ak legim oswa bè. Next, chwazi "boulanjri" mòd la epi kite gato a pou apeprè 50 minit.
- Lè tat la ak pwa ak fwomaj Cottage la pare, ou pa ta dwe imedyatman jwenn li soti nan cuisson lan dousman. Apre 10 minit, ou ka mete l 'sou yon plat, koupe ak sèvi.
Se marmit lan vide ak sik an poud, ou ka tou kwit grenn pa grenn sèl. Pou decoration, sa li vo kite yon tranch kèk nan pwa, li mete yo sou gato a, apre yo fin tranpe ak ji sitwon. Genyen tou kouto espesyal pou koupe flè ak Figurines soti nan fwi - rayisab nan ventan kanpe talan gastronomik yo anvan envite yo pral definitivman apresye yo.
Yon resèt senp pou yon tat ak pwa yo dwe nan kaye kay la nan chak madanm marye. Pear ale byen ak lòt fwi, menm jan tou fwomaj, siwo myèl ak epis santi bon. Varyete diferan ka itilize yo fè pi soti nan biskit, sable, soufle oswa pat lèt fwomaj, ak krèm tounen pi byen adapte pou lòt kalite sòs. Ou pa ka bezwen pè eksperyans ak resèt, paske gou a nan fwi fre oswa konfiti nan machandiz konn kwit nan fou difisil a piye.
