Apetisan sansib sansib ale byen ak asyèt vyann, bèt volay, pasta ak legim yo. Ki jan yo prepare kavya joumou pou sezon fredi a? Resèt la pou chak moso ki dekri nan atik sa a se fasil fè nan kay la.
Kavya joumou
Plat sa a senp gen yon gou tounen-dous ak yon koulè bèl klere. Li estoke nan frijidè a oswa gadmanje pou yon tan long.
Engredyan
- kaka joumou - yon kilogram;
- lwil legim - 100 gram;
- vinèg (9% apwopriye) - 50 ml;
- de zonyon;
- kawòt;
- dlo - 100 ml;
- keratin tomat - twa gwo kiyè;
- sèl - yon gwo kiyè;
- lay - twa dan;
- Paprika - de kiyè;
- tè nwa pwav - mwatye yon gwo kiyè.
Pou sa a plat, li se pi bon yo chwazi yon joumou mi men san sik. Ou ka chanje epis santi bon yo gou ou. Pou egzanp, pran tchili piman olye pou yo paprika.
Ki jan yo kwit manje caviar joumou pou sezon fredi a? Se yon resèt ti goute endike anba a.
Pou kòmanse, trete legim yo, kale yo, epi koupe kò a nan kib. Apre sa, ajoute kawòt yo ak joumou anba a nan po a oswa chodyè. Ajoute kèk lwil legim pou yo.
Mitone manje pou yon ka nan yon èdtan sou chalè ki ba, pa bliye brase yo detanzantan. Konbine keratin nan tomat ak dlo, ak Lè sa a, vide sòs la ki kapab lakòz nan legim yo. Kwit manje a pou yon lòt demi èdtan, epi lè yo vin mou, bat yo ak yon blenndè men.
Nan lwil oliv ki rete a, fri zonyon an koupe nan yon zo ti. Lè li vin yon Hue an lò, mete l 'nan yon chodyè.
Add lay koupe, sèl, vinèg, ak epis santi bon imedyatman. Pote ze yo nan yon bouyi ankò, ak Lè sa a, kouche soti krich esterilize yo epi woule yo.
Caviar joumou ak kawòt
Ap aperitif orijinal la dwe kenbe trankil tout sezon fredi, konsa ou ka sèvi l 'pou manje midi oswa dine a nenpòt ki lè.
Fwa sa a, w ap bezwen pwodwi sa yo:
- joumou san grenn ak kale - 700 gram;
- kawòt - 350 gram;
- zonyon - 300 gram;
- tomat fre - 150 gram;
- lay - 40 gram;
- sèl, Basil seche ak pwav tè - a gou;
- lwil legim - 60 ml;
- 9% vinèg - de gwo kiyè.
Se konsa, nou prepare kavya soti nan joumou pou sezon fredi a nan yon moulen vyann. Pwosesis legim, kale e koupe an tranch medyòm.
Moulen yo variantes ak yon moulen vyann ak fri nan lwil legim.
Premyèman, voye zonyon nan chodyè a, Lè sa a, kawòt, ak nan fen a anpil mete joumou an.
Peel tomat yo ak koupe kaka a.
Olye pou yo tomat fre, ou ka itilize sòs tomat oswa keratin tomat.
Add pòmdetè kraze, sèl, lay, vinèg ak epis santi bon legim yo.
Lè tout engredyan yo mou, mete yo nan pre-trete krich epi kouvri yo ak bouchon bouyi. Caviar joumou se pare pou sezon fredi a. Pa bliye fè vire l tèt anba epi kouvri l byen. Ak nan denmen, bwat kapab estoke nan etajè gadmanje la.
Kavya joumou ak zukèini
Nan otòn, lè li rive tan rekòlte nan peyi a, pa bliye kwit yon kavya legim bon gou. Li pral pou yon tan long kenbe pou ou memwa nan ete ki sot pase a ak jou solèy.
Engredyan
- kale joumou - de kilogram;
- zukèini (kaka) - yon sèl kilogram;
- zonyon - 500 gram;
- keratin tomat - 300 gram;
- mayonèz - 250 gram;
- lwil legim - 125 gram;
- sik - 100 gram;
- sèl - 60 gram;
- asid acetic 70% - yon sèl gwo kiyè;
- tè nwa pwav ak fèy Bay bay gou.
Nou kòmanse kwit manje caviar kalbas ak joumou pou sezon fredi a. Resèt la ak mayonèz se trè senp, se konsa nenpòt moun ka repete li.
Peel legim yo ak grenn, ak Lè sa a, pase yo nan yon moulen vyann. Mete yo nan yon chodyè, ajoute bè, epis santi bon, sèl ak mayonèz. Bouyi pwodwi yo sou chalè ki ba pou yon èdtan ak mwatye yon, pa bliye brase yo detanzantan.
Si ou vle kolasyon an yo dwe trè sansib, Lè sa a, nan etap sa a ou ka bat legim yo ankò ak yon blenndè.
Add vinèg la ak kwit pou yon lòt dis minit. Kourjèt kavya ak joumou ak zonyon bezwen byen vit mete deyò nan bank yo ak woule yo.
Caviar joumou "Lick dwèt ou"
Yon krich-po se yon aparèy kwizin pratik ke Menager modèn souvan itilize yo prepare preparasyon bon legim. Li se li ki pral ede nou prepare kavya dous soti nan joumou pou sezon fredi a. Resèt la "Ou ap Lick Dwèt" te resevwa non li yo pou yon rezon - kolasyon an reyèlman disparèt sou tab la an premye, ak envite toujou mande pou yon adisyon.
Pou sa a plat ou pral bezwen pwodwi sa yo:
- joumou - 500 gram;
- kawòt - 150 gram;
- zonyon - 200 gram;
- tomat - 120 gram;
- lwil legim - sis gwo kiyè;
- lay - senk dan;
- Bay fèy - twa moso;
- sèl ak pwav tè - pou gou;
- tè timerik - mwatye yon ti kiyè.
Li enstriksyon nou yo ak anpil atansyon anvan ou kòmanse kwit manje kavya joumou pou sezon fredi a. Resèt la nan yon cuisinier dousman gen karakteristik pwòp li yo ak se yon ti kras diferan de lòt metòd pou kwit manje.
Peel kawòt yo ak joumou, ak Lè sa a, griyaj sou yon rap koryas. Lave tomat yo ak koupe an tranch, ansanm retire pye yo. Peel zonyon an ak koupe tise byen.
Mete nan "machin vapè" ak vide lwil nan bòl la. Premyèman, fri zonyon an jiskaske chanjman yo koulè, Lè sa a, ajoute kawòt yo nan li, epi apre yon lòt dis minit ak joumou an. Kouvri legim yo ak yon kouvèti epi kite yo pou kont li pou yon ka nan yon èdtan. Apre sa, melanje pwodwi yo epi ajoute tomat yo, koupe nan tranch mens lay, sèl, bè ak tout fèy santi bon yo.
Si ou renmen kavya kraze, Lè sa a, moulen legim yo konpòte ak yon blenndè.
Vire sou "soup" mòd nan ak mitone legim pou yon lòt 15 minit. Lè tan yo espesifye pase, ka kavya dwe sèvi sou tab la ak pen ak vyann. Si ou deside kenbe trete a jouk sezon fredi, ajoute de gwo kiyè nan vinèg li, mete legim yo nan krich epi woule yo.
Resèt videyo pou kavya joumou ak berejenn
Asire ou ke ou eseye fè kavya joumou pou sezon fredi a! Resèt yo kolekte nan paj sa a ap ede ou pote lide sa a nan lavi. Kòm yon rezilta, ou pral jwenn yon ti goute sansib ak satisfè ki pral pran plezi ou ak aswè sezon fredi long.
