Vejetaryen borsch ak chou ak zukèini

Borsch ak chou ak zukèini se gwo pou yon meni vejetaryen. Yon plat prepare dapre sa a resèt pa gen pwodwi bèt, se konsa li kapab tou gen pou enkli nan meni an mèg.

Asyèt vejetaryen sitou konpoze de legim, Se poutèt sa, gen anpil eleman tras itil ak vitamin. Si ou pran swen sou sante, swiv figi a ak plon vi a dwa, Lè sa a, sa a soup legim dwe ajoute nan rejim alimantè chak jou ou.

Vejetaryen borsch ak chou ak zukèini

Si ou pa gen pare-te fè bètrav abiye, Lè sa a, li trè senp kwit li pandan y ap pwodwi prensipal yo ap bouyi. Tise byen koupe yon ti zonyon, twa kawòt yo ak bètrav sou yon rap, zo tomat la ak dous klòch pwav. Nou bouyon tout legim yo nan lwil legim rafine pou 20-25 minit, ak nan fen a nou ajoute yon lay nan lay, pase nan yon laprès. Nou ajoute yon pati nan legim yo nan chodyè a, ak pati - sèl, mete nan yon bokal pwòp epi mete yo nan frijidè a. Re-ravitayman ka estoke pou plizyè jou.

• Tan pou kwit manje: 45 minit
• Pòsyon pou chak veso: 4

Engredyan pou Borsch vejetaryen ak chou ak zukèini:

• 300 g nan pòmdetè;
• 300 g chou;
• 150 g nan Beijing chou;
• 200 g joumou kalbasi;
• 150 g bètwouj abiye pou bortch;
• 50 g pèsi ak seleri;
• 1 gous nan tchili pwav;
• 7 g tè paprika;
• 20 g nan bouyon legim an poud;
• 5 g sèl;
• 5 g sik granule.

Yon metòd pou prepare yon borsch vejetaryen ak chou ak zukèini.

Jete pòmdetè koupe an kib ti nan yon po soup. Li se pi bon yo chwazi yon pòmdetè nan yon varyete ki pa Peye-dijèstibl, li pral kenbe estrikti li yo pandan kwit manje.

Pòmdetè koupe

Nou netwaye chou a: nou retire fèy yo, enfloresans yo tou nwa. Nou demont yon tèt chou nan ti sipò. Koupe kòd lonbrik la nan kib piti, gwosè a menm jan ak pòmdetè yo, epi voye tout bagay sa yo nan chodyè a.

Nou netwaye epi analize chou

Separe fèy li yo yo nan chou Beijing, vlope yo nan yon woulo liv sere, tiye ti bann mens. Metòd sa a nan tranche se bon, menm jan li pèmèt ou kenbe yon tèt gwo antye.

Ti kras Piching chou

Pèsi ak fèy seleri yo koupe soti nan tij yo, koupe vèt yo tise byen, ajoute nan pòmdetè yo ak chou.

Koupe pèsi a ak seleri

Nou kale kale a soti nan zukèini a, koupe legim la nan mwatye. Retire yon sak pitit pitit ak grenn ak yon gwo kiyè. Koupe kaka a nan kib 1 santimèt nan gwosè, ajoute nan legim ki rete yo.

Nou netwaye epi koupe zukèini

Sezon soup la: vide tè Paprika, bouyon legim poud, tise byen koupe vèt chili pòm (san yo pa grenn ak Partitions).

Add epis santi bon, ranpli ak dlo, li mete kwit manje

Vide 2 lit dlo frèt nan chodyè a, mete yo sou recho a. Le pli vit ke li klou, nou redwi dife a, fèmen kaswòl la, kwit sou yon dife trankil pou 30 minit.

Add abiye borsch

Ki jan yo prepare yon abiye pou bortch ka jwenn nan resèt la: abiye pou bortch pou sezon fredi a

Apre mwatye yon èdtan, ajoute fini bètrav bèt kay la abiye, melanje, pote nan yon bouyi, imedyatman retire nan chalè.

Vide sèl ak sik granules nan gou, men si abiye an te trè sale, ou ka pa bezwen siplemantè sèl.

Kite chodyè a pou 20 minit konsa borsch la se moulu.

Bay soup la borsch ak vide sou plak yo

Vide veggie bortch ak chou ak zukèini sou plak cho, voye ak fèy fre, imedyatman sèvi.

Mwen konseye vegan sezon plat la ak krèm tounen sou yon baz legim oswa san sikite yogout soya. Bon apeti!