Abiye pou bortch pou sezon fredi a se yon preparasyon ekselan ki pral ede nenpòt ki madanm marye. Kwit manje li se byen senp, men gen anpil resèt. Nou ofri pi teste a ak bon gou.
Winter borsch abiye - resèt bon
Borsch abiye ak bètrav, piman, zonyon ak kawòt
Engredyan
- 500 g tomat mi
- 400 g zonyon,
- 200 g kawòt ak bètrav,
- 200 g nan wouj dous (Bulgarian) pwav,
- 2 gwo kiyè nan marjolèn koupe,
- 1 gwo fèy nan lovage ak seleri,
- 150 g grès
- 50 g lwil legim,
- sèl nan gou.
Kwit manje:
- Koupe ak fri zonyon an nan là kochon oswa bèf grès.
- Pou fou kawòt ak bètrav sou yon rap koryas oswa koupe, alalejè fri nan grès ak konbine ak zonyon.
- Wouj tomat mou filange.
- Wouj klòch pwav koupe an bann, ajoute marjolèn, lovage ak seleri.
- Konbine tout engredyan yo, sèl ak mitone pou 25 minit sou chalè modere.
- Mete nan vè krich boule ak dlo bouyi, woule ak magazen nan frijidè a oswa kav.
Tomat abiye pou bortch
Sa a abiye yo te itilize nan sezon fredi a lè w ap kwit manje soup chou, soup, bortch, pou preparasyon an nan lòt kalite sòs ak sòs pou dezyèm kou, elatriye.
Pou sa abiye, ou ka itilize mou ak menm fann tomat mi.
Vide kèk dlo nan yon chodyè emaye epi mete l sou dife.
Le pli vit ke li kòmanse bouyi, ajoute tomat apre tomat.
Brase. Apre bese pòsyon ki sot pase a nan tomat, kwit manje pou yon lòt 20 minit.
Sèl nan gou.
Vide melanj lan bouyi nan bwat mwatye lit sèks esterilize yo epi rale kouvèti fèblan.
Sèch pike pansman pou abiye
Engredyan
- 2 gwo kiyè grenn Dill,
- 2 gwo kiyè tè nwa pwav
- 10-15 fèy bè,
- 2 gwo kiyè grenn koryandè,
- 10 branch nan pèsi sèk.
Seche chak eleman byen epi moulen li nan yon moulen kafe. Mete tout bagay ansanm epi melanje byen.
Fè aranjman pou nan krich an vè ak kouvèti ki byen sere.
Sèvi pou abiye soup chou, bortch, vinegar, pou kwit manje vyann konpòte ak pwason.
Preparasyon pou bort vèt pou sezon fredi a
Engredyan
- 500 g be,
- 500 g nan zonyon vèt,
- 250 g Dill,
- 75-100 g sèl.
Kwit manje:
- Triye fèy fre nan rou lave, ak koupe.
- Nan zonyon vèt, taye rasin yo, lave zonyon yo byen epi yo koupe nan tranch 1-2 cm.
- Triye jenn Dill, lave ak koupe tise byen.
- Melanje tout engredyan yo ak griyaj byen ak sèl separe ji a, Lè sa a, mete l byen sere nan krich.
- Esterilize nan dlo bouyi: mwatye lit bwat - 20 minit, lit - 25 minit. Woule.
- Anvan w itilize, rense vèt yo nan dlo k ap koule yo retire depase sèl.
Abiye pou bortch pou sezon fredi a se youn nan preparasyon ki pi popilè yo.
Ou pa pral regrèt li si ou kwit li!
Bon apeti !!!!
