Preparasyon legim lakay yo toujou gen siksè nan sezon frèt la. Èske w gen prepare pwa nan tomat pou sezon fredi a, ou pral jwenn yon ti goute bèl bagay. Nan lavni an, li ka enkli nan salad, premye ak dezyèm kou. Resèt senp ki kolekte nan paj sa a pral itil pou kwit manje ki gen eksperyans ak inisyasyon.
Ki jan yo kwit pwa pou sezon fredi a
Goute nan bèl bagay sa a plat ap aplodi ou moute menm sou aswè a pi frèt ak lugubr. Ou pral konvenki nan sa a lè ou pote kolasyon an sou tab la ak tost kroustiyan ak te cho.
Engredyan
- sèk pwa blan - yon sèl kilogram;
- tomat fre - twa kilogram;
- pwa nwa pwa - yon ti kiyè;
- Bay fèy - de oswa twa moso;
- tchili pwav (ou ka fè san li) - mwatye pod la;
- sèl - yon gwo kiyè;
- sik - de gwo kiyè.
Kouman kwit manje nan bwat pwa nan tomat? Ou ka fasilman fè fas ak travay la si ou li ak anpil atansyon resèt sa yo.
Premye ou bezwen sòt soti pwa yo, rense byen epi transfere nan yon bòl gwo twou san fon. Apre sa, ranpli li ak dlo tyèd epi kite li pou kont li pou plizyè èdtan.
Si pwa yo toujou fre, lè sa a li pral ogmante nan gwosè trè byen vit. Se poutèt sa, li se pi bon kòmanse prepare nan maten an se konsa yo pa manke moman sa a dwat.
Apre sa, pran tomat yo. Retire pye yo epi fè ensizyon sou po a. Tranpe tomat yo nan dlo bouyi pou dis segond, lè sa a ak anpil atansyon retire yo ak yon kiyè plat. Retire kale a ak woule kaka a nan moulen vyann lan.
Mete pòmdetè yo kraze nan yon marmite gwo, ajoute sèl, kondiman ak sik. Bouyi li sou chalè ki ba pou yon demi èdtan, Lè sa a, ajoute pwa yo, epi kwit manje plat la jiskaske pwa yo pare.
Ki jan yo fèmen pwa ak tomat pou sezon fredi a? Pou fè sa, w ap bezwen mwatye lit bwat ak kouvèti fèblan. Asyèt yo ta dwe lave byen nan dlo k ap koule ak esterilize. Mete pwa yo fini nan krich sou zepòl yo epi woule li avèk kle a. Précédemment, ou ka ajoute nan chak sèvi yon sèl gwo kiyè nan 9% vinèg. Pa bliye vire krich yo anba, kouvri yo ak yon dra epi kite lannwit lan nan tanperati chanm.
Nan yon koup la jou, pwa ak tomat pou sezon fredi a pral pare. A nenpòt ki moman, ou ka itilize li pou fè soup, asyèt ak ti goute.
Blan pwa ak berejenn salad pou sezon fredi
Gou orijinal la nan materyo an pral sètènman apresye fanmi ou ak zanmi yo. Sòs salad legim parfe konplete bwason ki gen fòs ak se tou senpleman endispansab pandan yon fèt fèt. Anplis de sa, li ka sèvi ak yon plat bò pou vyann, pwason oswa bèt volay nan yon jou lasemèn. Konsève pwa ak tomat ak berejenn pa pral lakòz ou nenpòt ki difikilte. Jis li resèt la ak anpil atansyon epi repete tout etap ki anwo yo pou nou.
Engredyan
- pwa sèk - 500 gram;
- lay - 200 gram;
- berejenn - de kilogram;
- nenpòt tomat fre (petèt kase oswa domaje) - yon sèl ak yon mwatye kilogram;
- kawòt - 500 gram;
- sèl - de gwo kiyè ak yon glise;
- sik - 250 gram;
- vinèg 9% - 100 ml;
- lwil legim - 350 gram.
Premye a tout, prepare legim yo. Tranpe pwa yo pou 12 èdtan nan dlo, ak Lè sa a, bouyi l 'jouk sansib.
Eseye pa dijere pwa yo, otreman li pral sanble ak labouyl epi yo pral gen kòmanse tout lòt peyi sou ankò.
Peel kawòt yo ak griyaj li sou yon rap mwayen. Pepper gratis nan grenn ak pye, koupe kaka a nan kib. Retire ekal nan lay la, ak kale tomat la. Lave obèjin yo epi koupe yo an ti moso ansanm ak kale la.
Moulen tomat ak lay ak yon moulen vyann, mete ki ka lakòz pòmdetè yo kraze sou yon chalè medyòm ak pote l 'bay yon bouyi. Osito ke ti boul yo an premye parèt, mete sèl, vinèg ak sik nan chodyè a. Vide nan lwil legim.
Add tout legim prepare nan vire, obsève entèval tan (apeprè twa oswa kat minit). Premye mete kawòt yo kraze, ki te swiv pa pwav, ak nan fen la anpil nan berejenn lan. Kwit pou mwatye yon èdtan, ak lè lè a leve, voye pwa yo nan chodyè a. Kwit plat la pou yon lòt 20 minit.
Pwa ak tomat pou Canning sezon fredi a se trè senp. Lave krich apwopriye ak nenpòt savon oswa poud, epi trete yo avèk soda ankò. Vide yon ti kras dlo nan asyèt yo epi voye li nan mikwo ond lan pou senk minit (an menm tan ou ka mete plizyè krich nan li nan yon fwa). Bouyi bouchon metal yo nan dlo. Ou jis bezwen mete sòs salad a nan krich prepare ak woule.
Kòm dabitid, ou bezwen pran prekosyon - mete asyèt yo sou kouvèti yo epi vlope yo ak yon moso twal epè. Nan denmen, ka sòs salad a ap deplase nan gadmanje a, frijidè oswa nenpòt ki kote nwa ak fre.
Nou pral kontan si ou renmen nan bwat pwa ak sòs tomat. Resèt ivè yo ke nou te chwazi pou ou nan paj sa a se byen senp. Ou pral konvenki ke menm yon moun ki gen yon konpreyansyon pòv nan kwit manje ka fè fas ak yo.
