Boulèt fou ak grav legim

Boulèt fou ak sòs nan legim - yon dyetetik plat cho nan mens ache. Anjeneral se gravy pou èskalop prepare sou baz bouyon, ki se epè ak farin frans oswa lanmidon. Nan resèt sa a, sòs la kwit san farin, sèlman legim.

Ti boul vyann nan fou nan yon sòs epè ak aromat ka sèvi ak pòmdetè kraze, diri oswa Buckwheat - ou jwenn yon plen, dine remoute kouraj.

Mwen kwit poul boulèt, men ou ka fè boulèt nan nenpòt vyann ache - vyann kochon, vyann bèf, oswa melanje plizyè kalite vyann selon sa a resèt.

Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Pòsyon pou chak veso: 6

Engredyan pou kwit manje boulèt ak grav legim

Pou boulèt:

800 g poul;
100 g zonyon;
50 g nan zonyon vèt;
100 g pen;
60 ml lèt;
sèl, pwav.

Pou sòs:

300 g joumou;
80 g zonyon;
80 g kawòt;
100 g nan klòch pwav;
200 g tomat;
30 ml lwil tounsòl;
sèl, sik granules, Paprika.

Metòd la nan kwit manje boulèt ak sòs nan legim nan fou an

Nou kòmanse ak boulèt mens

Nou mete file poul sere byen koupe nan yon processeur manje, ajoute zonyon ak zonyon vèt. Zonyon plim ap bay filange yon limyè vèt tent, pandan kwit manje, entansite a koulè pral disparèt. Lè sa a, ajoute yon pen tranpe nan lèt san yo pa yon kwout, vide sèl ak frèch tè pwav nwa nan gou. Moulen engredyan yo jiskaske lis epi retire bòl la ak vyann mens nan frijidè a pou 15 minit.

Kwit manje boulèt pou boulèt

Wile chodyè a ak men ak lwil fri. Nou fè ti boulèt wonn gwosè yon boul ping pong. Nou gaye sou yon fèy boulanjri ak yon ti distans ant yo. Si ou mwazi voye boul yo vyann ak men mouye, dlo a tonbe sou fèy la boulanjri ap spatter, sifleman, ak bè a pral kouvri èskalop yo ak yon kouch mens ak yon kwout an lò yo pral jwenn.

Nou fòme boulèt soti nan vyann mens ak mete yo nan yon fèy boulanjri

Nou mete fèy la boulanjri nan boulèt nan yon fou chofe a 200 degre, nou kwit pou apeprè 12 minit. Si ou kwit nan yon fou gaz, Lè sa a, boulèt yo bezwen ranvèrse yon fwa.

Kwit manje boulèt nan fou a nan 200 degre pou 12 minit

Koulye a, fè sòs la boulèt

Kale Zucchini ak pitit pitit, koupe an kib. Nou koupe tise byen oswa twa kawòt sou yon rap. Koupe tomat ak dous klòch pwav nan tranch gwo. Nou koupe yon tèt zonyon ti nan bag mwatye.

Nou mete nan yon gwo twou san fon Stewpan zukèini, kawòt, piman dous, tomat ak zonyon.

Koupe zukèini, kawòt, klòch piman, tomat ak zonyon nan yon stewpan

Vide lwil la tounsòl nan stewpan a, vide sik ak sèl nan gou. Add tè Paprika dous.

Vide nan lwil legim, ajoute sèl, sik ak Paprika nan gou

Nou fèmen stewpan a ak yon kouvèti, mitone pou 30 minit, jouk legim yo se konplètman mou.

Stew legim jiskaske yo mou

Nou moulen legim yo konpòte ak yon blenndè anba dlo jiskaske lis, gou pou sèl ak sik.

Moulen konpòte legim

Vide sòs la nan yon fèy boulanjri ak boulèt, mete fèy la boulanjri nan fou a cho ankò pou 10 minit.

Vide sòs la nan yon fèy boulanjri ak boulèt. Mete chodyè a nan fou a pou 10 minit

Nou sèvi boulèt sou tab la cho, voye ak fèy fre anvan sèvi.

Boulèt fou ak grav legim

By wout la, konsèy bay moun ki kwit manje pou tout semèn nan travay, se sa ki, pou tan kap vini an. Fè aranjman pou plat la prepare nan ti fòm pansyonèl oswa chodyè epi voye yo nan frizè a. Li rete sèlman chofe yon dine bon gou nan fou a mikwo ond apre yon fatigan jou k ap travay.

Boulèt nan fou a ak yon sòs nan legim yo pare. Bon apeti!