Bejere ble se yon sous jenn moun, sante ak bote. Anpil moun poze kesyon sou ki jan yo boujonnen ble byen ak ki jan yo pran li. Vitamin ak microelements, ki favorab afekte tout sistèm kò yo, yo dwe konsève nan plant yo.
Ki jan yo jèmen ble
Pou jèminasyon chwazi grenn antye entak. Swen yo ta dwe pran ki ble pou jèminasyon pa trete ak pwodwi chimik yo, tankou sa a ka yon move efè sou jèrm yo.
Pwosesis germinasyon divize an premye etap sa yo:
- Deside sou kantite grenn ki jèmen ki nesesè. Rekòmande kantite lajan: 1 gwo kiyè pou chak moun pou chak jou.
- Vide grenn yo sou yon fèy papye vid, avèk anpil prekosyon, chwazi fatra ak ble ki domaje a. Mete nan yon egoutwar, rense anba yon kouran dlo fre.
- Chwazi yon veso pou jèminasyon. Yon plak an vè oswa pòslèn ki gen yon anba lajè oswa yon plato fè se apwopriye.
- Vide ble a nan bòl la, ranpli ak dlo epi kite pou 2-4 minit. Drenaj, dousman gaye grenn yo sou sifas la.
- Vide ble ak dlo sezon prentan cho, kouvri ak yon bandaj oswa twal gaz sou tèt. Ou ka fèmen veso a ak yon kouvèti, kite yon ti espas pou konsomasyon lè.
- Mete veso a nan yon kote ki fè nwa pou 8-9 èdtan. Chanje dlo a.
- Apre jèrm yo parèt, drenaj likid la epi mete ble a nan frijidè a oswa sou balkon la.
Ka ble germen dwe manje nan lespas 24-34 èdtan. Si jèrm yo te ankonbre epi yo rive 3-4 mm, Lè sa a, grenn pa ta dwe ajoute nan manje.
Ble jèm pandan jounen an, men kèk varyete boujonnen pandan 2-3 jou. Ou ka jèmen grenn nan frijidè a, men sa ralanti pwosesis la.
Jèrm vèt nan ble san yo pa grenn yo trè itil. Yo ka grandi nan mete grenn pouse nan sfèy, tero oswa syur. Awozaj chak jou ak bon ekleraj kontribye nan kwasans rapid nan zèb. Jèrm ka boule nan jou 8-9, lè yo rive nan yon wotè 13-16 cm. Yo koupe ak sizo epi ajoute nan soup, salad ak asyèt bò.
Li rekòmande ke sere jèrm vèt nan frijidè a pou pa plis pase 7-8 jou, otreman yo pral pèdi gou yo epi yo sèk deyò.
Boujonnen ble: benefis ak enkonvenyans
Bejere ble se yon depo nan vitamin ak eleman nitritif. Itilize nan plant amelyore iminite, nòmal balans lan asid-baz, elimine Defisi vitamin ak va netwaye kò a nan toksin.
Grenn yo gen ladan:
- potasyòm
- mayezyòm
- antioksidan;
- fè
- fib;
- fosfò
Grenn jèminasyon favorableman afekte aparèy la gastwoentestinal, amelyore sikilasyon san ak ranfòse sistèm nan kadyovaskilè. Li rekòmande ke seedlings dwe enkli nan rejim alimantè a nan moun ki twò gwo.
Doktè konseye yo etidye benefis yo ak enkonvenyans nan pouse ble anvan ou itilize: pwodwi a gen kontr. Li pa rekòmande pou genyen plan pou meni an:
- timoun ki poko gen 10 an;
- nan peryòd operasyon ak reyabilitasyon yo;
- moun ki soufri maladi nan vant ak trip;
- moun ki gen alèji ak entolerans nan manje ki gen Gluten.
Grenn pouse pa ta dwe boule pandan yon vin pi grav nan maladi enflamatwa yo.
Ki jan yo pran jèm ble
Aprann sou benefis yo ak danje nan grenn jaden, moun ki enterese nan ki jan yo pran jèmen ble. Konsomasyon nan sibstans ki sou itil ak eleman tras dirèkteman depann sou itilize a apwopriye nan plant.
- Evite tretman chalè nan ble. Avèk yon ogmantasyon nan tanperati a, grenn pèdi sibstans ki sou itil.
- Moulen grenn yo nan yon moulen vyann oswa blenndè. Brase mas ki kapab lakòz ak lwil oliv oswa lwil len ki kapab lakòz. Manje 1 gwo kiyè chak jou nan manje maten yo.
- Soti nan plant ou ka prepare yon perfusion. Pou fè sa, ranpli grenn yo ak dlo pwòp epi mete yo nan yon kote ki fè nwa pou 2-3 èdtan. Pou ajoute gou, ajoute ji sitwon oswa fèy origan nan bwè an.
- Seche epi koupe plant yo nan farin. Add melanj lan nan manje pare ak bwason.
- Lèt Ble trè itil. Melanje 3 gwo kiyè pouse grenn byen ak 2 gwo kiyè nan rezen chèch. Vide dlo sous dlo cho epi mete yo nan yon kote ki fè nwa pou 4-5 èdtan. Strain perfusion la. Ou ka magazen nan frijidè a pou yon jou.
Nan premye jou yo nan pran jèrm yo, pa konsome plis pase 2 gwo kiyè pou chak jou, otreman dyare ka rive. Apre 2-3 semèn nan itilize, ou ka ogmante itilize nan chak jou nan jèrm 60-70 gram.
Pa gen ladan ble pouse nan rejim alimantè a ansanm ak lèt grès, siwo myèl siwo myèl, dyondyon. Sa ka lakòz yon reyaksyon alèjik ak kè plen.
Benefis yo ak enkonvenyans nan ble jèrme yo te etidye pa espesyalis pou yon tan long. Grenn gen ladan eleman tras inik ki geri tout sistèm kò. Avèk jèminasyon an apwopriye ak itilize nan ble, ou pa ka sèlman debarase m de maladi kwonik, men tou, revitalize po a, ranfòse jwenti ak misk.
