Bon gou Cod Cod Fish

Gato pwason bon gou yo fasil pou kwit manje nan kay soti nan lanmè pwason. Èskalop yo pa difisil pou fè, paske pwason sa fasil pou li travay, li gen kèk zo ak anpil vyann. Lwès Pollock Lès, Navaga, eglefen, Pollock - tout pwason sa a lanmè fè pati fanmi an Mori, nenpòt nan yo se apwopriye pou èskolè pwason.

Ou ka pase yon ti tan siplemantè ak kwit ti krich la pi bon gou pou itilize nan lavni, yo pral byen konsève nan frizè a.

Pou gato ki gen pwason sou kabann, mwen konseye w pou prepare yon plat konplèks bò nan pòmdetè kraze ak choukrout. Avèk yon tranch nan pen RY fre ou jwenn yon manje midi ki senp epi trè bon plat.

Tan pou kwit manje: 45 minit
Pòsyon pou chak veso: 4

Engredyan pou kodenn Fishcakes yo:

1 kg nan kabrit frèch nan frizè;
65 ml lèt;
120 g zonyon;
70 g nan Bran avwan (+ Bran pou breading);
pwav nwa, sèl, sèk Dill;
lwil pou kwit manje pou fri.

Kijan pou kwit manje kodenn Fishcakes

Mwen kwit èskalop antye bèf, men ou ka sèvi ak konje nan pwason fini, li nan yon ti kras pi chè, men rezilta a se menm bagay la.

Se konsa, nou kite pwason an nan frizè pou plizyè èdtan sou etajè a anba nan frijidè a.

Netwaye Kòd lan

Lè bakalaj la dekale, nou koupe najwar yo ak sizo, netwaye balans yo, fè yon coupure sou do a, epi retire ridge la.

Koupe konje a ak po an moso gwo. Tou depan de pouvwa a nan moulen an vyann oswa blenndè, ou bezwen pran yon desizyon - kite po a oswa retire li. Yon inite pwisan ap vire yon konje, po ak menm ti zo pwason nan yon mas omojèn. Gravester a ak ba pouvwa ap glise ak moso nan po yo ap rete nan vyann lan mens.

Koupe filèt kòdon an moso gwo

Se konsa, nou moulen konje pwason an nan nenpòt ki fason pratik nan yon eta omojèn, ajoute ti sèl tab ak lèt.

Koupe bodri melanje ak sèl ak lèt

Nou netwaye yon tèt gwo zonyon, koupe an kib, ajoute nan yon bòl. Moulen engredyan yo ankò jouk lis.

Moulen zonyon ak pwason mens

Vide Bran farin frans. Olye pou yo Bran, ou ka itilize pen oswa sèk pen blan san yo pa yon kwout.

Dènyèman, swiv konsèy nan nutrisyonist, mwen te ranplase farin frans ak pen blan ak Bran, kote sa posib, li vire soti bon plat ak an sante.

Add Bran nan vyann lan mens. melanje

Add frèch tè nwa pwav ak sèk Dill nan bòl la. Ak anpil atansyon mouye vyann lan mens, mete nan frijidè a pou 20 minit, pandan ki tan bran la ap absòbe ji pwason an ak anfle.

Add epis santi bon ak remèd fèy. Melanje byen

Avèk men ki mouye, nou eskilti ti èskalop gwosè yon boul ping pong, woule nan bran.

Soti nan yon kilogram nan pwason, yo byen yon anpil nan èskalop jwenn, pou kèk nan yo ka jele.

Nou fè èskalop cod ak pan nan Bran

Nan yon chodyè ak yon anba epè, nou chalè rafine lwil legim. Fry pou minit 3-4 sou chak bò jiskaske lò mawon.

Frit kodlèt sou toude bò yo

Lè sa a, nou mete l 'nan yon chodyè torréfaction, fèmen li byen sere avèk yon kouvèti epi pote nan preparasyon pou 12 minit sou chalè ki ba. Ou kapab tou mete pato kod pwason sou yon fèy boulanjri grese ak kwit nan fou a (10 minit, tanperati 180 degre).