Fwomaj frèz se yon desè ke yo konnen nan tout mond lan. Si pi bonè sa a te bon gou ak èkstrèmeman bèl plat prepare sèlman nan restoran, kounye a pi plis ak plis Menager fè li nan kay la. Yo nan lòd yo plezant sipriz kay ki gen tankou yon gato, li pral pran yon ti efò ak, sa ki pi enpòtan, yon minimòm de pwodwi yo. Si tout bagay ap fè kòrèkteman, Lè sa a, pa gen okenn envite ap refize sa a plat. Ki pi bon gou resèt fwomaj an frèz ak foto ki dekri anba a.
Yon fason ki senp pou fè fwomaj frèz san kwit
Sa a se desè te fè ekstrèmeman senp epi fasil. Singularité a nan sa a resèt se ke gato a pa bezwen kwit. Sa a pa sèlman ekonomis tan pou preparasyon li yo, men tou lajan pou gaz la itilize yo.
Lè découper bonbon, yo ta dwe pran swen espesyal pou asire ke moso gwo pa rete nan ti kal pen yo.
Seleksyon engredyan
Pou fè yon fwomaj frèz selon resèt sa a ou pral bezwen:
- apeprè 300 gram bonbon sable;
- yon gwo kiyè bè (avèk yon glise);
- mwatye yon kilogram nan fwomaj krèm;
- 2 pake nan jelatin (pou ranpli);
- yon vè krèm (kontni grès nan 33 a 35%);
- apeprè 150 gram sik;
- 380 gram frèz fre;
- yon vè ji frèz ki fèk prese;
- yon sache nan jelatin (pou jele).
Etap fwomaj
Pwosesis la nan fè yon resèt fwomaj frèz san boulanjri kòmanse ak ranpli a. Vide jelatin nan yon bòl fon epi vide mwatye yon vè dlo frèt. Nan eta sa a, kite pou yon èdtan. Se yon pwosedi menm jan te pote soti ak jelatin pou jele. Nan ka sa a, vide engredyan an ak frèch jije frèz ji. Ou ka pran yon Cherry oswa lòt wouj fre.
Bonbon mete nan yon blenndè ak koupe jouk ti kal pen bon.
Mete bè nan yon bòl ak mikwo ond. Add likid la ki kapab lakòz nan myèt la ak melanje byen ak men ou.
Mete mas la prepare nan yon fòm detachable. Gaye krout a sou sifas la ak tamp. Yo nan lòd pou baz la friz byen, mete veso a nan frijidè a.
Pwochen etap la nan kreye yon fwomaj frèz san boulanjri se nan pwosesis frèz yo. Lave bè yo ak pye yo, lè sa a retire ke yo. Koupe fwi yo nan ti kib menm gwosè.
Mete tranbl jelatin pou ranpli a sou chalè ki ba pou ke li fonn byen. Le pli vit ke se yon konsistans inifòm jwenn, retire bòl la soti nan chalè a epi kite likid la fre.
Vide krèm nan nan yon veso epi bat ak sik jiskaske yo fòme yon konsistans dans. Pou jwenn estrikti a vle, li se bon yo refwadi pwodwi a lèt. Ou ka itilize fwomaj Cottage fè sa a resèt fwomaj frèz. Li ta dwe endijèn ak yon gwo pousantaj nan kontni grès. Nan krèm mas mete fwomaj krèm, jelatin, tranch frè ak melanje byen. Fè sa sèlman ak yon fwe, se konsa yo pa domaje bè yo.
Retire veso a ak baz la nan frijidè a. Mete mas la krèm sou bonbon yo epi gaye respire sou sifas la. Nan lòd pou ranpli a solidifye byen, mete veso a nan frizè a pou 20-30 minit. Yon fwa gen sifas la mete, ou ka dekore. Pou fè sa, mete tranch frèz sou krèm ak fwomaj. 
Sou tèt, vide tout bagay ak yon melanj de ji ak jelatin. Li enpòtan asire ke bè yo pa flote moute. Prepare gato mete yo nan frijidè a pou yon jou.
Pou asire ke bor nan fwomaj la se parfe menm, anvan ou retire li nan mwazi an, ou bezwen chofe veso a ak yon èrdrye.
Anvan k ap sèvi, dekore chak moso ak yon fèy fre nan rekòt pye mant.
Resèt la pou yon fwomaj bon gou nan fou an
Pa gen mwens popilè se fwomaj frèz ak patisri. Yon plat prepare dapre prensip sa a vire soti yo dwe menm jan bon plat, men li pral pran plis tan fè li. Yon karakteristik diferan nan sa a desè se itilize nan fwomaj Cottage olye pou yo krèm fwomaj, ki se souvan frape desann nan yon blenndè jiskaske yon konsistans lwil fòme.
Seleksyon engredyan
Pwodwi pou kwit manje:
- 4 ze poul;
- yon vè sik (ou ka mawon);
- 0.5 tas farin ble;
- yon gwo kiyè bè mou;
- mwatye yon kilogram fwomaj kotaj (kontni ki gen anpil grès);
- 0, 5 lit frèz fre;
- kiyè desè nan lanmidon patat;
- 2 tas krèm tounen (endijèn);
- yon sache vanilin.
Resèt klasik gato fwomaj la sèvi ak fwomaj Philadelphia.
Kwit manje fwomaj fwomaj
Mete de ze nan yon bòl epi bat ak sik jiskaske yo jwenn mas lè. Lè sa a, konbine tamiljan farin frans lan ak bè fonn epi ajoute li nan melanj lan. Li ta dwe tèt anba ak yon kiyè, mouvman soti nan tèt anba.
Kouvri fòm nan demountable ak papye parchemin ak yon grès ti kras. Mete farin lan nan yon veso ak lis li byen ak yon spatul. Kenbe nan fou a pou 20 minit.
Pou prepare ranpli a, moulen ze yo ak sik. Lè sa a, mete fwomaj Cottage, lanmidon ak vaniy sou yo.
Mete moso yo nan frèz sou tèt biskit an kwit ak vide yo sou mas la lètkaye. Mete veso a nan fou a pou 40 minit.
Etap final la se preparasyon krèm nan. Pou fè sa, bat sik la ak krèm tounen nan yon bòl gwo twou san fon. Melanj lan ta dwe genyen yon konsistans dans. Fè yon sèl gato a fini ak anpil krèm ak refrijere pou 24 èdtan. Ou ka mete moso nan bè sou tèt.
Desè se pare e ou ka kòmanse gou!
Si ou vle sipriz tout envite yo ak manm fanmi an ak plat ou a, Lè sa a, fwomaj frèz yo pral chwa ki pi bon. Se yon desè ki sanble jwenn pa sèlman bèl ak bon plat, men tou ekstrèmman itil. Sa a se akòz itilize nan eleman natirèl ki pa chalè ki ka trete, konsa konsève tout vitamin yo ak mineral.
