Pwopriyete benefisye nan aspèj yo te konnen pou yon tan long: pou plis pase de mil ane li te itilize nan kwit manje ak medikaman. Non syantifik kilti sa a se aspèj. Pou preparasyon an nan medikaman pafwa itilize rizom yo nan plant yo, men pi souvan yo itilize lans jenn jiska 20 cm segondè.
Pwopriyete itil nan aspèj ak kontr
Plant lan gen yon kantite pwopriyete inik. Aspèj gen kèk kalori, men li trè nourisan. Souvan se sa a legim boule nan moun ki vle pèdi pwa, osi byen ke pou tretman pou dyabèt ak lòt maladi.
Manje aspèj trè itil pou kò a nan sa:
- estabilize san presyon;
- gen yon pwopriyete dyurèz;
- efè benefisye sou fwa a;
- bay yon efè laksatif limyè;
- ranfòse iminite;
- sispann pwosesis enflamatwa;
- ede netwaye san an;
- retire pwodwi metabolik ak toksin nan kò a.
Anvan konsome aspèj, ou ta dwe sonje ke pwodwi sa a se pa apwopriye pou moun ki gen yon ilsè duodnal oswa ilsè nan vant. Doktè tou diskite anpil sou efè a nan legim la sou fòmasyon nan wòch ren ak nan blad pipi a. Se poutèt sa, moun ki gen maladi sa yo ta dwe pran prekosyon ak kilti sa a.
Vitamin ak lòt sibstans ki benefisye nan aspèj
Anpil pa konnen ki sa ki genyen nan aspèj. An reyalite, sa a se yon legim inik ki gen yon kantite kalite pozitif. Lansman aspèrj gen sou 93% dlo, osi byen ke anpil grès - 0.1%. Sa a bay li ak yon kontni kalori ki ba.
Aspèj anpeche devlopman selulit epi ede lis po a.
100 g nan aspèj gen ladan:
- pwoteyin - 2 g;
- idrat kabòn - 3 g;
- dyetetik fib - 1.5 g.
Nan mineral yo, yon legim vèt gen (an tèm de 100g):
- potasyòm - 196 mg;
- fosfò - 62 mg;
- kalsyòm - 21 mg;
- mayezyòm - 20 mg;
- sodyòm - 2 mg;
- fè - 1 mg.
Vitamin yo aspèj prensipal (an tèm de 100g):
- C - 20 mg;
- A - 8 mg;
- Gwoup B (B1 ak B2) - 0.2 mg;
- E - 2 mg;
- PP - 1 mg.
Konpozisyon vitamin ak mineral rich fè legim sa a trè enpòtan. Men, sa a se pa lis la tout antye de sibstans ki sou itil.
Ki lòt bagay ki genyen nan aspèj:
- Glutathione se yon antioksidan pwisan ki gen ladan twa asid amine. Li ranfòse sistèm iminitè a epi diminye chans pou devlope kansè.
- Yon konplèks nan anti-enflamatwa sibstans ki sou. Li gen ladan saponin, rutin, kourcetine, kempferol.
- Inulin se yon polisakarid ki rive natirèlman ki se yon prebyotik, ki ede kenbe an sante mikwofi entesten.
Benefis yo nan aspèj pou fanm yo
Pwopriyete yo gerizon nan plant sa a te trè apresye pa geriseuz yo nan ansyen nan peyi Zend. Nan Ayurveda, varyete nan oriental nan aspèj, Shatavari se konsidere zèb la pi fò pou tretman pou maladi fi.
Benefis yo nan aspèj pou fanm:
- asire fonksyònman kòrèk ògàn repwodiktif;
- aliyen background ormon an;
- gen yon efè rajenisman;
- apwopriye pou jou san manje ak pèdi pwa;
- bloke fòmasyon timè nan matris la ak ovè yo;
- gen yon efè analgesik pandan règ;
- elimine imè ak imigran;
- ogmante defans kò a.
Sa pa vle di ke yo dwe manje nan legim nan gwo kantite. Depi aspèj gen anpil vitamin, lè w ap itilize li, li enpòtan pou asire ke pa gen alèji.
Aspèj
Gen plizyè fason pou w itilize aspèj nan kwit manje. Li ka manje kri ak kwit, tou de cho ak frèt. Kantite maksimòm eleman nitritif genyen nan yon legim fre, men se pa tout moun ki renmen li. Se poutèt sa, aspèj bouyi oswa fri. Pou pi lontan nan depo, yo jele oswa marinated. Anvan lè w konjele, lans yo anjeneral blanch, se konsa ke lè ekonomize yo pa pèdi koulè bèl yo.
Plant sa a se pi bon fason pou geri lakòz.
Itilizasyon plizyè kalite aspè plant lan pèmèt li itilize nan plizyè domèn:
- Kwit manje Sa a se objektif prensipal la nan aspèj. Yon legim ede fè rejim alimantè a pi divèsifye ak anrichi li ak sibstans ki sou itil.
- Medsin. Aspèj enkli nan rejim divès kalite; nan fòm sèk, li se yon pati nan dwòg.
- Kosmetoloji Soti nan lans yo nan plant la, se ji jwenn, ki va netwaye ak debande nèt po a, elimine veri ak gren.
Se sèlman jenn lans yo apwopriye pou manje. Longè optimal yo se 15-20 cm, pa plis. Rasanble kilti nan sezon prentan an ak kòmansman ete a. Pita lans devni e san gou. Se poutèt sa, li se pi bon yo manje aspèj nan sezon segondè yo. Aspèj ka grandi sou pwòp li yo. Plant sa a pral pran plezi mèt li yo pou plis pase 20 ane.
Medsin aspèj ak itilize li yo
Sa a te varyete aspèj lontan yo te venere nan medikaman popilè. Tout pati nan aspèj medsin yo yo te itilize: pa sèlman rizom ak lans, men tou, fwi yo. Nan sezon prentan, lans rekòlte. Bè yo rekolt nan fen sezon ete ak byen bonè tonbe. Rasin yo nan aspèj rekòlte nan konmansman an anpil nan prentan oswa fen otòn.
Medikaman aspèj ede debarase m de:
- plizyè pwoblèm avèk aparèy gastwoentestinal la;
- maladi nan glann pwostat la ak puisans fèb;
- maladi poumon, enflamasyon nan kò a;
- dèrmatoz ak domaj sou po yo.
Aspèj ede nan tretman rimatism, osi byen ke atrit. Pou fè sa, 60 g rasin sèk koupe yo vide ak yon lit dlo bouyi. Apre refwadi desann, pran yon gwo kiyè twa fwa yon jou.
Aspèj pou pisans
Akòz fòm karakteristik li yo, jèrj aspèj nan tan lontan yo te itilize nan rituèl nan adore nan Epafrodit. Yo menm tou yo dekore kabann lan nan lamarye a ak Veterinè cheval. Nan peyi Lejip la, plant lan te espesyalman popilè ak faraon yo. Sèjousi, sou baz aspèj, yo pwodwi yon kantite dwòg pou puisans.
Akòz kontni segondè nan zenk, se legim nan enkli nan rejim alimantè a pou nenpòt ki pwoblèm nan sistèm jenital la:
- vyolasyon pipi;
- diminye dezi seksyèl;
- enflamasyon glann pwostat la.
Aspèj se yon afrodizyak ki stimul pwodiksyon òmòn gason ak espèm e se yon altènativ natirèl pou Viagra.
Aspè ki ansent
Jèrm legim - yon depo antye nan asid folik, ki se konsa nesesè pou fanm ansent. Evalyab vitamin, ke yon fanm jwenn nan kantite ase, asire devlopman nòmal nan fetis la san yo pa pathologies nan sistèm nève a ak nan sèvo. Tout eleman tras nan pwodui sa a absòbe 100%.
Anplis de asid folik, aspèj enpòtan pandan gwosès paske:
- siperyè ak lòt legim nan yon seri vitamin ak mineral;
- akòz pwopriyete a dyurèz li diminye anfle;
- mayezyòm stabilized presyon ak atitid, dispans fatig;
- fib bay bon dijesyon.
Si pa gen okenn entolerans endividyèl nan legim la, Lè sa a, li dwe enkli nan rejim alimantè a pandan gwosès.
Aspèj blan ak vèt
Nan diferan etap nan devlopman, plant la gen yon koulè diferan. Blan yo se lans sa yo ki poko fè chemen yo anba koma tè a. Yo devlope san yo pa limyè solèy la, Se poutèt sa, pa gen yon koulè klere. Lans Green kòmanse sèlman lè yo leve anwo sifas tè a. Blan aspèj se pi itil la ak nan menm tan an pi chè a, paske li se pi rèd grandi: lans yo dwe toujou ap krache.
Pwopriyete itil nan aspèj blan:
- gen yon kalori ki ba;
- fasil pou dijere;
- redui kantite sik nan san an;
- ralanti pwosesis aje nan kò a;
- ranfòse dan, zo;
- retounen yon gade an sante nan klou cheve.
Blan ak vèt aspèj diferan nan gou. Legim limyè gen yon net, fini delika, ak yon coloration sibtil Nutty. Green aspèj gen yon gou pi rich. Sa a varyete rete kroustiyan apre kwit manje. Li menm jan an nan gous yo nan pwa jenn.
Benefis ki genyen nan aspèj marinated
Aspèj se yon legim sezon, kidonk li pwokire pou itilize nan lavni nan divès fason. Aspèj nan bwat ka fasil pou jwenn nan makèt la. Lè marinated, aspèj konsève mineral li yo (sodyòm, fosfò, kalsyòm, mayezyòm). Metòd sa a pa diminye kantite vitamin vitamin B ak PP. Kontni kalori li yo pa depase 15 kilokalori pou chak 100g.
Marin espagòn se yon engredyan gwo pou salad. Li rekòmande yo sèvi ak tansyon wo, moun ki sou yon rejim alimantè, amelyore travay la nan sistèm nan kadyovaskilè.
Malgre tout pwopriyete benefisye yo, aspèj gen kontr. Atansyon yo ta dwe bay pwodwi sa a bay moun ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal ak rimatism.
Kwit manje aspèj
Pifò moun ki pito tire, yo pa konnen si li se posib yo manje aspèj vèt anvan tout koreksyon. An reyalite, plant la gen pratikman pa gen okenn kontr. Li se fre ke li se chwa ki pi bon pou tretman nan divès maladi.
Nan lòd pou aspèj pote benefis maksimòm, ou pa ka magazen li pou plis pase de jou soti nan dat acha a.
Li ta dwe tou dwe te note ke se aspèj kri souvan ajoute nan fwete oswa ji fwi frèch prese. Tire ka koupe ak lòt fwi oswa dekore plat la fini ak yo.
Tij Young yo prepare nan yon varyete fason. Opsyon ki pi fasil la se bouyi apre pre-netwaye. Lans yo kouvri ak yon kale difisil, li dwe ak anpil atansyon retire li.
Se vèsyon an bouyi itilize kòm yon plat bò, yon plat endepandan ak lwil oliv legim oswa ak mayonèz ki baze sou lòt kalite sòs. Aspèj se yon gwo adisyon nan pwason, vyann, grenpe moute ze, fwidmè.
Li ale byen ak tout legim yo. Gourmets ajoute li nan salad fwi ki baze sou frèz ak chadèk.
Metòd prensipal yo nan kwit manje aspèj:
- vapeur;
- fri nan yon chodyè oswa griye;
- boulanjri nan fou a, li posib anba yon fwomaj "rad";
- bouyon ak lòt legim (bouyon, sote);
- nan fòm soup òdinè oswa soup krèm;
- kòm youn nan engredyan omlèt.
Gen anpil resèt gastronomik ak aspèj. Règ prensipal la: pa surèkspoze l 'sou dife. Epitou, pa ajoute yon anpil nan pwav, sèl oswa epis santi bon pandan kwit manje, se konsa yo pa entèwonp gou pwòp ou yo epi yo pa anile tout benefis li yo.
Kòm ou ka wè nan atik la, aspèj se plis benefisye nan kò imen an pase mal. Plant sa a, ki, lè w pran yo kòrèkteman, se kapab amelyore sante kòm byen vit ke posib epi boure kò a ak tout sibstans ki sou sa ki nesesè yo.
